Салат с угрем и креветками

Добавить в избранное

Ингредиенты

Угорь Унаги — 100 г

Креветки — 100 г

Салат руккола — 30 г
Салат романо — 10 г
Огурец — 40 г
Йогурт нейтральный — 60 г

Соус Кимчи Текемура — 30 г

Оливковое масло — 40 мл

Соус Унаги — 100 г

Соль морская — 10 г
Перец чёрный — 2 г

Кунжутные семечки — 6 г

Способ приготовления

Замешать микс-салат. Добавить туда нарезанный тонко на слайсере огурец и жареные на оливковом масле рубленые креветки.

Салат заправить йогуртом и соусом КИМЧИ. Посолить и поперчить по вкусу.

Затем выложить в тарелку. Отдельно погреть тонко нарезанный угорь в соусе унаги. Выложить сверху на салат вместе с соусом. Сверху декорировать салат кунжутными семечками.