Шашлык в луковом маринаде

Способ приготовления

1. 7-8 крупных луковиц разрезать, как яблоко, на три части.

2. Затем отделить большие перья от сердцевины.

3. Лук, порезанный таким образом, прожарится, а не сгорит, как кольца. Он будет помогать запекать, что сделает мясо внутри мягким и сочным.

4. Пропустить сердцевины лука через комбайн свежий базилик и петрушку.

5. В соус добавить перец, оливковое масло соль и соус Кимчи Такемура. Все тщательно перемешать.

6. Каждый кусок мяса обмакивается в соусе и откладывается мариноваться.

7. При поворачивании шашлыка каждые 5-10 мин его нужно смачивать кисточкой остатками маринада, что дополнительно придаст вкус шашлыку.