Морские гребешки жареные с грибами в соусе Унаги

Ингредиенты

Морские гребешки размороженные – 400 гр
Грибы шиитаке, или вешенки, или шампиньоны – 250 гр
Лук порей или лук репчатый – 100 гр
Чеснок – 2 зубчика
Масло оливковое или растительное - для обжаривания
Соус «Унаги» – 6 столовых ложек
Соль – по вкусу

Способ приготовления

Нарежьте грибы ломтиком, лук кольцами, чеснок мелко порежьте

Гребешки обсушите бумажным полотенцем

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, смажьте маслом, положите гребешки, посолите и слегка обжарьте на среднем огне с обеих сторон, добавьте лук и грибы, постоянно помешивая, жарьте всё вместе 2 минуты, добавьте чеснок, соус «Унаги», перемешайте. Снимите сковороду с огня.

Готовые гребешки разложите по тарелкам. По желанию, с гребешками можно подать зелёный салат с помидорами Черри, зелёным луком и оливковым маслом