Блины с лососем

Способ приготовления

• Взбейте яйца, добавьте гашеную соду и соль с сахаром. Перемешайте.
• Влейте только 150 мл. молока, добавьте сметану.
• В тесто добавьте муку, перемешайте.
• Влейте в тесто остальное молоко. Помешивая, добавьте масло.
• Влейте в тесто горячую воду. Пожарьте блинчики.
• Сыр смешайте с рубленой зеленью.
• Брусочками нарежьте огурец и рыбу.
• Блинчик промажьте сыром, на середину выложите кусочек огурца и семги. Сверните рулетом.
• Вода в рецепте блинов делает тесто более эластичным и однородным, а сметана придает блинам сливочный вкус.