Соевый сыр или соевый творог, иначе Тофу, удостоился пристального внимания со стороны западных любителей готовить.Тофу - творог из соевых бобов, производят, добавляя в свежее горячее соевое молоко сгущающее вещество. Обычно для изготовления тофу используют нигари (оно состоит из кальция сульфата - натурального минерала). Помимо высокого содержания растительных белков, благодаря нежному вкусу и напоминающей творог консистенции, этот соевый продукт породил в кулинарии много новых и весьма любопытных блюд, одновременно войдя в состав уже давно известных кушаний вроде запеченных гамбургеров и сладких ватрушек. В Японии соевый сыр является неотъемлемой частью традиционной кухни. Сдабриваемый различными приправами и приготовляемый по-разному, он служит прекрасным дополнением к любому японскому блюду.
цельные соевые бобы, коагулянт
Пищевая ценность на 50 гр: 220 кКал
Углеводы - 0,
жиры - 0,
белки- 0,
витамин С - 2%
Сыр тофу от Morinaga используется во многих блюдах: основных, десертных и сладких.
Сыр тофу, предварительно нарезав кубиками, можно жарить, варить, запекать, использовать в мисо-супах. Также перед готовкой, тофу можно предварительно замариновать с добавлением соевого соуса или лимонного сока.
Это вегетарианский продукт, особенно ценится теми, кто соблюдает пост.
Сыр тофу низкокалорийный (220 кКал на 50 г), он отлично усваивается организмом, не содержит холестерина. По своим органолептическим показателям не уступает мясу (имеют примерно равную белковую составляющую).
Это вегетарианский продукт, ценится теми, кто соблюдает пост. Усваивается организмом легко, не содержит холестерина
Отзывы покупателей