Пн-Пт: c 11:00 - 20:00
Галангал сушеный (резаный) 100 г

Галангал сушеный (резаный) 100 г

Описание и характеристики

Сушеный галангал — это корень многолетней травы из рода Имбирных, из семейства Alphin, использующийся в качестве пряности. Другие названия растения: ленгкуас, альпиния, калган или синий имбирь
Корень используется в основном как пряность. Без него очень сложно представить японскую и китайскую кухню. Галангал очень замечательно сочетается с овощными закусками, рыбными и мясными блюдами, рисом и фасолью. Его добавляют даже в выпечку, восточные сладости, кондитерские изделия и медовые коржики
Галангал является самым важным компонентом всем известного супа «том-ям». Это блюдо хорошо знакомо всем ценителям экзотической кухни.

Полезные свойства:
У этого растения очень богатый химический состав. В нем есть все: альфа-пинин, евгенол, метилциннамат и синеол. После высушивания состав галангала немного меняется, появляются такие вещества как транс-бета-фарнезин, альфа-бергамотин и бета-бисаболин.
Корень очень полезен для пищеварения, с его помощью можно избавиться от изжоги. Галангал нормализует кровяное давление, а также улучшает цвет лица.
Если регулярно употреблять его в пищу, то Вы увеличите внутренее тепло, пробудите аппетит и будете стимулировать пищеварение.
Галангал используют для снятия головных болей

ВНИМАНИЕ: может вызывать аллергические реакции при индивидуальной непереносимости продукта, противопоказано детям и беременным женщинам

Пищевая ценность на 100г : Жиры - 0,7 г, Белки - 3,1 г, Углеводы - 48 г, соль- 0,05 г.
Энергетическая ценность на 100 г : 273 ккал/1143 кДж

Рецепты с этим продуктом

Отзывы покупателей

Загрузка...

Рекомендуемые товары

Недавно просмотренные продукты