Пепперони – одна из разновидностей копченой колбасы салями. Хотя изначально это слово в Италии означает «стручковый перец». Оно перекочевало в кулинарию и теперь применяется для обозначения остренькой салями и пиццы, содержащей данный продукт. По традиционному рецепту, пепперони изготавливается из свинины с паприкой и чили. Но существуют другие рецепты, где она делается из нескольких видов мяса: говяжьего, куриного и свинины.
Чтобы понять, насколько острой может быть итальянская пицца пепперони, достаточно узнать ее второе имя – «Дьявольская пицца». В нее, помимо острой колбаски, добавляют шампиньоны и сыр моцарелла. Соус включает в себя смесь пряных трав и томатов. Ее готовят и в домашних условиях. Но многие хозяйки не знают, чем заменить пепперони в пицце. Для этого подойдет обычная колбаса салями или копченая с острым вкусом. Получается так же вкусно, а чтобы «задать перца» такой пицце, можно взять соус с чили.
Состав: шпиг, мясо птицы (филе грудки куриное), свинина, вода, изолят соевого белка, добавка комплексная пищевая, натуральные специи, пряности и их экстракты( паприка, перец черный кайенский, куркума, лук), сахаристые вещества. усилитель вкуса и аромата Е621, Е635, антиоксидант Е330, антислеживатель Е551, добавка комплексная пищевая (сахара( декстроза сироп глюкозы),сухое обезжиренное молоко, антиокислители Е316, Е315, экстракты специй), посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски Е250), паприка жидкая, стартовая культура
Пищевая ценность в 100 гр
белок 22г, жир 45 г,
Энергетическая ценность на 100 г : 2040кДж/490 ккал
После вскрытия упаковки продукт хранить не более 5 суток при Т 0-6*С и относительной влажности воздуха 75-78%
Срок годности 6 мес
Продукт готов к употреблению
Отзывы покупателей