0

Паста «Спагетти» цельнозерновые Primo Gusto 500г

Паста «Спагетти» цельнозерновые Primo Gusto 500г
116 ₽
Уп: 500 г
Паста «СПАГЕТТИ» цельнозерновая Primo Gusto - макаронные изделия в форме спагетти, изготовленные из высококачественного сырья от известного греческого производителя.
Паста имеет темный оттенок как в сыром, так и в готовом виде, и сохраняет идеальную текстуру при приготовлении

  • Пшеничная мука грубого помола из пшеницы твердого сорта дурум, вода. 
  • Продукт содержит глютен
  • Энергетическая ценность на 100 г: 336 кКал/ 1422 кДж
  • Пищевая ценность в 100 г:  углеводы 64 г (из них сахара:3 г), белки 12 г, жиры  2 г из них: насыщенные 0,3 г, соль 0,15 г
  •  Страна производитель: Греция
  • Варим настоящую пасту
  • Одно из принципиальных правил: строго соблюдать количественное соотношение воды и макаронных изделий - 1 литр на каждые 100 граммов. В противном случае макаронам не хватит пространства, они становятся излишне клейкими и дольше варятся.
  • Вода для варки должна кипеть в емкой, высокой, желательно толстостенной кастрюле. Нельзя варить макаронные изделия в кастрюле, где вода доходит до края.
  • Повара советуют не покидать кухню от начала и до конца варки: надо постоянно перемешивать варящиеся макароны, лучше всего деревянной ложкой.
  • Прежде чем опускать макароны в воду, необходимо ее посолить 10-12 граммов на каждый литр. Причем соль сыпать, когда вода начинает закипать, ни в коем случае не добавлять соль в процессе варки.
  • Сколько брать макарон? Как показывает практика, достаточная порция на одного человека с нормальным аппетитом 100 граммов. Пусть вас не смущает, что до варки такая масса выглядит небольшой - после варки она увеличится в два раза.
  • Варить в кипящей воде 4-6 минут.
  • За 2-3 минуты до готовности нужно попробовать макароны "на зуб": они должны быть мягкими и не иметь мучнистого слоя на месте прикуса. Если это так, надо закрыть кастрюлю крышкой, выключить огонь и спустя 2-3 минуты слить воду, отлив предварительно треть или полстакана "бульона", он может пригодиться для добавки в соус.
  • Нельзя промывать макароны водой, тем более холодной. Промывка уменьшает содержание витаминов в макаронных изделиях, резко ломает их температурный режим.
  • Одно из основных правил макаронной кухни, за редким исключением - подавать блюдо на стол дымящимся. Поэтому промежуток между сливом воды и заправкой соусом должен быть минимален. Для этого не следует варить макаронные изделия, пока соус не готов.
  • Убедившись, что макароны готовы, можно приступить к приготовлению собственно макаронного блюда: слить воду, откинув макароны в дуршлаг, несколько раз встряхнуть, переложить макароны в кастрюлю или в обязательно подогретое блюдо, добавить 2-3 ложки макаронного "бульона" и заправить заранее приготовленным соусом.

Отзывы покупателей

Загрузка...